Ohyeee… ez nagyon komoly volt! Csoki, karamell, chili és az ananász igen ütős együtt. Persze a chili mennyiségét jól kell kalibrálni, hogy létrejöjjön az éppen csak csíp, de füstös-finom. Ki ne hagyjátok belőle!!! A panna cotta egyszerű műfaj, nem igényel nagy konyhai jártasságot. Ebben az arányok pedig nagyon el vannak találva! Remegős, krémes, ahogy kell! […]
Tovább a teljes bejegyzésreNem tudom emlékszik-e valaki arra, hogy tavaly november-decemberben milyen kekszláz ült rajtam. aki nem, elárulom, az volt. Kekszmánia. Aztán ez folytatódott tavasszal is. Sőt! Tavasszal már úgy éreztem, kekszgyártásban vagyok a legjobb. Pedig nem is… Mindenesetre IMÁDOM a kekszeket. És ahogy egyre hidegebbek a nappalok és az éjszakák, ahogy kuckózik be az ember lánya a […]
Tovább a teljes bejegyzésreA múlt hét a csicsóka jegyében telt, nálam most abszolút ez a sztár. De a csicsóka mellett be-becsúszott más is. Plusz akadt néhány vendégség is. Az egyik alkalmával megismerhettem egy nagyon helyes leányzót, akinek nagyon ízlett ez a desszert, megígértem neki, felkerül a blogra is. Zs drága, ímhol a recept! Egyszerű, gyors. Csak hűlni kell […]
Tovább a teljes bejegyzésreA karamell bármilyen formában jöhet: sósan, dulce de leche formájában, bonbonként, szószként, de még lekvárba is tettem. Nem kell magyarázni, imádom.:-) És most megint szembejött. Kenhető formában. Mint egy lekvár. Állaga sima, selymes, nem kristályos. Elvesztem…. Egy hátránya van, elkészítési idő: 1 óra. Ebből felet minimum kevergetni is kell… De ez higgyétek el: MEGÉRI, így […]
Tovább a teljes bejegyzésreGáz vagy sem, nálunk a gofri jött-látott-Pöttyötmeggyőzött. Hónapok óta csak turkálja a sütiket, bezzeg a gofri, az csúszik ezerrel! Ez a palacsintánál vastagabb tésztájú “sütemény” belga származású, egy kézműves ötlete alapján született meg ez a jellegzetes, mélyedésekkel teli forma, mely leginkább az ostyára hasonlít. A tésztájába rengeteg vaj, tojás, tej, liszt, cukor kell és a […]
Tovább a teljes bejegyzésre
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
