Keresés a blogon

Bejegyzések: March 19th, 2008

Tarte au citron avagy a citromtorta debütálása a konyhámban

Mar 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Jó két hete ismét részt vettem egy Ízakadémia Főzőcskén a Culinarisban, mégpedig a francián. Az általam korábban az egekbe magasztalt Lou-Lou étterem séfje Christoph Deparday tartotta. Maga a főzőcske jó volt, a séf igazán jó arc, látszott a hivatása a hobbija. Ettől eltekintve, ismét volt egy-két olyan dolog, ami nem tetszett… Úgy látszik ezek a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Maci hagymája sokféle formában (3)

Mar 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ahogy ígértem, itt a fűszeres vaj is, a medvehagymás szekció (egyelőre) záró tagja. Hozzávalók: 5 dkg medvehagyma 15 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors A vajat szobahőmérsékletűre melegítem, a medvehagymát apróra vágom. A kettőt összekeverem, sózom, borsozom, a fokhagymát belereszelem. Kevés citromlével igazán pikáns hatást érhetünk el!

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007