Keresés a blogon

A CSODA

Nov 5th, 2009 by Ízbolygó | 0

mely, reményeink szerint nem három napig tart majd.
Sokan nyomon követtétek Pöttyöm betegségének történetét, rengeteg ötletet adva, eddig soha nem hallott alternatív lehetőségek tárházát felsorakoztatva. És a lelki segítségről, a sok jó szóról is szeretnék megemlékezni, ami valóban sokat segített abban, hogy fel tudjam dolgozni a helyzetet, hogy felfogjam a felfoghatatlant.

Aki most kapcsolódik be, annak röviden összefoglalnám, mi is történt az elmúlt fél esztendőben. Egészen pontosan Pöttyöm márciusi, harmadik születésnapja óta.


Tündér (fotó: Nagy Hajni)

A születésnapján magas lázzal járó tüszős mandulagyulladása volt, majd pár héttel később bicegni, később sántikálni kezdett. A fájdalmak nagyrészt reggel jelentkeztek, aztán csillapodtak. 1-2 hét alatt eljutottunk oda, hogy már alig tudott járni az egyébként forgószélként közlekedő gyermekem. Laborok, ortopédia, majd a gyermekrheumatológia voltak az állomások, ahol végül krónikus gyermekkori sokízületi gyulladást állapítottak meg Pöttynél. Ez május 7-én volt. A két térde, két bokája és a bal csuklóját érintette a betegség. Nagydózisú szteroid kúrát kezdtünk, melyre Pötty remekül reagált, így a dózis fokozatosan feleződött. Itt kicsit el is bíztuk magunkat, mondván augusztusra meggyógyul Pöttyöm. Aztán augusztusban, amikor már csak 2 naponta kapott egy minimális adag szteroidot és elhagytuk volna, akkor bekapott ismét egy lázas-hasmenéses vírust, aminek következtében az állapota ismét visszaesett. Sőt. Az idő előrehaladtával (szeptember) egyre inkább az kristályosodott ki, hogy a szedett gyógyszerek az ő esetében nem bizonyulnak elég hatékonynak. Nem vitték le a gyulladást, bár fájdalmai Pöttynek nem voltak. Ő mindeközben élte a normális ovis életét. Tele kalanddal, nevetéssel, hatalmas esésekkel, stb… (Részletesen itt írtam erről az időszakról.)

Utolsó próbálkozásként kaptunk a gyógyszerarzenál mellé még egy gyulladásgátló tablettát. Októberben átesett Pötty egy MRI vizsgálaton is, ahol megállapítást nyert, hogy csak a korábban felsorolt ízületeket érinti a betegség. Mivel a gyulladásokat nem sikerült megszüntetnie a gyógyszereknek, Pöttyöm kezelőorvosa előkészítette a biológiai terápiát, mivel ezt engedélyeztetni is kell, merthogy Pötty még nincsen 4 éves.

Én –ahogy korábban is írtam– valamiért eleve ódzkodtam/om a biológiai terápiától. Nehéz megfogalmaznom, pontosan miért. Talán mert nehéz attól elvonatkoztatnom, hogy Pöttyömön nem látszik semmi. Az agyammal tudom, hogy mindez a szedett gyógyszerek miatt van, viszont ha ránézek és látom, ahogy szalad, játszik, beszél megállíthatatlanul…. nem vagyok képes felfogni, hogy beteg. És ez a csodafegyver, bármennyire is csodás, nem olyan régóta használják. És abban sem vagyok biztos, hogy egyátalán képes lennék-e hetente kétszer megbökni Pöttyöt és a testébe az injekcióval egy olyan speciális fehérjét juttatni, ami visszafogja a fehérvérsejtjet, hogy ne támadják a saját szervezetének szöveteit. Nem mellesleg, rettegek a mellékhatásaitól. Az elmúlt egy hónap alatt, amióta szóba került az engedélyeztetés ill. a biológiai terápia használata, esküszöm igyekeztem megbarátkozni a gondolatával, de nem igazán vette be az agyam…(Részletesen itt írtam erről az időszakról.)

A gyógyszeres kezelés mellett persze képbe került egy-két (három-négy…) alternatív módszer is. Mivel tényleg RENGETEG-féle alternatív lehetőség kínálkozik a gyógyulásra (?!), nagyon-nagyon nehéz kiszűrni melyik kókler dolog. Mi ez esetben egyetlen dolgot tartottunk szem előtt, hogy csakis olyanba vágunk bele, ahol nem úgy kezdik, hogy hajítsuk el a gyógyszereket messzire, hanem a gyógyszeres terápia MELLETT, mintegy kiegészítésként kezelik/gyógyítják Pöttyöt. Még a szülés előtti napokban is elhurcoltam Pöttyöt kezelésekre és közben bíztam, imádkoztam és bevallom, ha egyedül voltam, elengedtem magam és a könnyeket. Sokszor sírtam. Közben telt az idő, közeledett a tegnapi nap. Kontroll. Én ráadásul nem vállaltam be, hogy az alig egy hetes MiniPöttyel elkísérjük Pöttyöt és az apukáját. Így a tegnapi napnak ketten vágtak neki. Apa és pici lánya.

Egész délelőtt meredtem magam elé, vártam a telefont. Ami aztán megcsörrent. Remegve vettem fel. És Mr.ÍB a következőket mondta: “Az imáid meghallgatásra találtak. Ekkor elbőgtem magam, ő meg folytatta: Sem a térdeiben, sem a bokáiban nincs gyulladás. A bal csuklója minimálisan aktív. Nem lesz biológiai terápia. Majd hozzátette: egyelőre.”

A lépések: elhagyjuk a szteroidot és a gyulladásgátlót. “Csak” azt a gyógyszert (ez is igen durva) kell a jövőben hetente egyszer továbbra is szednie, ami gyulladásgátló hatású. Reményeim szerint, a szteroid teljes megvonásától nem fognak visszagyulladni az ízületek. Most ezért imádkozom.

Úgy érzem, CSODA történt. Hogy meghallgattatott. Hogy valami/valaki segített, hatott. Pöttyöm keresztanyja szerint, MiniPötty születése, ami szintén csoda, hozta magával mindezt. Nem kutatom, mi segített. Egyszerűen csak BOLDOG vagyok. És ismét erősnek érzem magam. Járunk tovább a megkezdett úton. Remélem, rövid időn belül újabb javulásról, újabb csodáról számolhatok be. Mert vannak még csodák!

Karamellás-almás leveles rétes mogyoróval

Nov 4th, 2009 by Ízbolygó | 0

Hideg van. Reggel a hőmérő a nulla fokot nyaldosta. Jó itthon bevackolni. Babaillat és meleg. Most aztán jöhetnek a kalóriadúsabb kaják ill. azok az alapanyagok, amiknek ilyenkor van a szezonja. Ilyen például az alma és a csonthéjasok. Dió, mogyoró, mandula. Kerülhet süteménybe vagy a reggeli müzlinkbe, de párosíthatjuk sajtokkal vagy húsokkal is őket.

A hagyományos réteslap helyett manapság mind többször használok leveles tésztát. Könnyebben kezelhető, kevésbé szakad és remekül beválik mind sós, mind édes változatban is. Igazi JollyJoker a hűtőben. A leveles rétes pedig elsőszámú kedvencünké lépett elő.

Hozzávalók:
6 közepes alma
1 lime leve
15 dkg mogyoró
1 rúd leveles tészta
1 tojás sárgája
vanília fagyi

Karamellszósz:
12,5 dkg kristálycukor
1 dl tejszín
4 dkg vaj

A kristálycukrot karamellizálom. Ehhez a cukrot vastag falú serpenyőbe öntöm, majd közepes lángon hagyom, hogy a hőtől a cukor karamellizálódjon. Nem kell hozzányúlni! Majd a lángról félrehúzva belekeverem a tejszínt és a vajat is. Ismét láng fölött homogenizálom.
A karamell felhasználási területe igen széles: ízesíthetjük vele kávénkat, kanalazhatjuk magában, de a réteshez is használhatjuk.
Az almákat meghámozom, magházukat kiszedem, majd nagylyukú reszelőn lereszelem. A lime levével meglocsolom.

A fent leírt módon elkészített karamellszószhoz adom az almát és a mogyorót (ami maradhat egészben, de durvára is vághatjuk) és összefőzöm a masszát. A lényeg, hogy az alma nedvességtartalmának nagy részét főzzük el. Közben a mogyoró is puhul, pirul. A kész masszát a kitekert leveles tésztára kenem, majd rétesszerűen felgöngyölöm és sütőpapírostól egy sütőlapra emelem. A tetejét megkenem a tojás sárgájával és 180 fokon pirosra sütöm nagyjából 20 perc alatt. Langyosan pár gombóc vágott mogyoróval megszórt vaníliafagyival maga a mennyország.

Ismét a konyhában

Nov 3rd, 2009 by Ízbolygó | 0

És valami finomságra vágytam. Valamire ami csokis, meg kekszes, meg gyorsan meg is van. Hiszen bármennyire is szuper, hogy MiniPötty igazi 3 óránkénti gyerek, azok a 3 órák olyan gyorsan elröppennek. Főleg, ha Pöttyöm is itthon van.:-) A lényeg, a lényeg, hogy ez egy olyan keksz lett, ami fullon van csokival, mégsem túl édes. Roppanós bűnbeesés… Komoly önmegtartóztatást igényel. És ebben eddig sem voltam túl erős…

Hozzávalók:
15 dkg étcsoki
10 dkg tejcsoki
10 dkg fehér csoki
10 dkg barna nádcukor
12 dkg vaj
1 tojás
1 tk vaníliapaszta v. 1 rúd vanília magjai kikaparva
18 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk só
3 ek (holland) kakaópor

Az étcsokit alacsony hőfok felett (gőz felett, mikróban) felolvasztom. A cukrot a vajjal krémes, habosra keverem. Ez nagyjából 5 percet vett igénybe. Majd hozzákeverem a tojást és a vaníliát, valamint a végén a felolvasztott csokit is hozzáadom. Ez követően mehet bele a liszt, a szódabikarbóna, a só és a holland kakaópor. A tej és a fehér csokikat durván feldarabolom és szintén a masszába keverem. A masszából diónyi golyókat veszek, ellapítom és sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem a korongokat. Tisztes távolságot tartok közöttük. 180 fokon 12 percig sütöm őket.
Aztán meg csapkodom a kezeimet, mert egyfolytában nyomnám:-)

Hazatérés és a Pöttyök

Oct 30th, 2009 by Ízbolygó | 0

Sziasztok! Tegnap hazaküldtek minket a kórházból, mivel Kispötty, a “Mini” ovisnak tűnt a többi csecsemő között. Itthon azért már látszik a különbség az igazi ovis Pöttyhöz képest.:-) Nagyon köszönjük mindenkinek, aki szorított nekünk, gondolt ránk, biztos vagyok benne, hogy ez mind segítette Minit a külvilág felé tartó útján. Ami nagyon szép és megható volt. Egy fantasztikus embert ismerhettem és szerethettem meg Nyulas Jolán szülésznő személyében, aki mindamellett, hogy vérprofi, sugárzóan kedves, meleg, odaadó személyiség. Az orvosom Dr. Nyulasi Gábor is fantasztikusat alakított és rengeteget segített. Szóval profi csapat vett körül minket és ami hab a tortán, mindez egy gyertyafényes szobában történt, nem pedig hideg kórházi díszletek között. Felejthetetlen élmény volt. Köszönöm nekik.

Az élet a magyar egészségügyben azonban nem sokban különbözik a 3,5 évvel ezelőttihez képest. Kajafronton legalábbis. A legmeghökkentőbb az első ebéd volt. A szülészeten káposztás tésztát osztottak, hogy már életük első napjaiban megtudják a csecsemők, mitől döglik a légy! És továbbra is érthetetlen számomra, hogy azért, mert nagy mennyiségben főznek, miért kell mindezt só, bors és egyéb fűszereket mellőzve produkálni…


Bujkáló ellenforradalmár

Lassan összeérik az új négyes felállás is. Pöttyöm hihetetlen érzékkel kezeli a Tesót és a frissen kapott Tesó-babával szimultán végzi a műveleteket, amiket én az igazival. Közben meg csak el-elkéri az igazit is, szeretgeti, puszilgatja és mondogat neki mindenféle okosságot. Tanítja az Életre. Végülis ő már csak tudja, mi a dörgés… Ezen jókat szórakozunk.:-)

Jön majd sok recept is, tele vagyok ötletekkel, csak még nem tudom a megvalósulás, milyen ütemben történik majd:-)

Várakozó állásponton

Oct 26th, 2009 by Ízbolygó | 0

Még mindig várunk. A kisfiam nem lesz egy kapkodó idegbeteg… Az elmúlt lassan egy hét alatt viszont megtapasztalhattam, milyen ROHADT MÓDON UTÁLOK VÁRNI… Ezt mondjuk eddig is tudtam, de ez aztán most tényleg a színtiszta szívás. Minden elpakolva, minden bekészítve, a gyerek meg jól elvan a pocakban. És még nem is hibáztathatom érte. Hiszen, ami ideget elviselt a 9 hónap alatt, tényleg le a kalappal előtte!  Sőt! A helyében én sem igyekeznék az ismeretlenbe. Ráadásul, ha nagyon őszinte vagyok, már én is olyannyira megszoktam a pókhasú létet, hogy nagyon nem is akadályoz semmiben… Egyedül a doki stresszel. A befektetés ténye, mint Démoklész kardja lebeg felettünk… Pedig, mint tudjuk, gyerek még bent nem maradt és minden jel arra utal, hogy azért már készülődik odabent, csak a maga tempójában. Sürgetni szerintem felesleges, beleavatkozni a folyamatba pedig bűn. Hiszen egyáltalán nem mindegy ki-mikor születik meg. Persze az egészségügy vendégszeretetét mindeközben csak a szükséges mértékben szeretném kiélvezni. Semmiképpen nem spékelném meg még pár nappal. Közben Pöttyöm meg nem nagyon akar kikeverni a takonykórból, mintha érezné, hogy ez az életében az utolsó időszak, amikor CSAK őt pátyolgatom:-)) Szóval egyrészt sürgetném is Kispöttyöt, másrészt legbelül biztosan érzem, ő tudja mit és mikor akar.
Közben persze telnek a napok a maguk megszokott módján. Bár a múlt keddi ámokfutásnak köszönhetően levessel jól el vagyunk látva:-))) A remek kísérlet a birsalma-füge sajtra csúfos véget ért. Röptézett a kukába, miután helyes kis penészfoltok jelentek meg rajta. Most elindulunk a zöldségeshez és elkészítem birsből vánszögen. Hátha. Úgy szeretem…Diósan, sajttal.

De ha már itt a tökszezon, meg is töltöttem egy tököt zöldségekkel. A sütőtök remek alapanyaga lehet sűrű krémleveseknek, finom süteményeknek, quicheknek, de akár tésztaételkként is fogyaszthatjuk. Nem mellesleg nagyon egészséges, hiszen a sütőtökben lévő karotinoidok és a C-vitamin, a tökmagban lévő E-vitamin, mint antioxidánsok, védelmet nyújtanak a szervezetnek, mivel jelentős szerepet játszanak az ún. szabad gyökök hatástalanításában. Csökkenti az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.
Jól kombinálható almával, körtével, (édes)burgonyával, céklával, vagy sonkával. Sajtok közül a cheddar, a parmezán és a gruyere, csonthéjasok közül a mandula és a dió remek társai. Zöldfűszerekkel is kellemes összhangot alkot: a rozmaring, a kakukkfű, petrezselyem, mind-mind más karaktert kölcsönöznek neki ill. érdemes nekifutni a „keletiesebb” vonalnak és fahéjjal, csillagánizzsal, kardamommal is kísérletezni, akár leves formájában.
Önmagában is kiadós kaja, de kacsamell köreteként is el tudom képzelni.

Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
3 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj

frissen őrölt bors
1 lilahagyma
15 dkg csiperke
10 koktélparadicsom
negyed karfiol
2 tk fagyasztott bazsalikom
parmezán

A sütőtököt hosszában félbevágom, majd a magjait kikaparom. A fokhagymát lereszelem, vagy fokhagymanyomón átnyomom, olívaolajjal összekeverem és a tököt megkenegetem vele. 180 fokon sütögetem fél órát.
Közben a lilahagymát megpucolom, felkockázom, majd olívaolaj és vaj keverékén megpárolom. Hozzáadom az felkockázott gombát és fedő nélkül párolom/pirítom 5 percig, majd beleteszem a felaprított karfiolt és a bazsalikomot is. Néha megrázva a serpenyőt pirítom a zöldségeket. 10 perc elteltével beledobom a koktélparadicsomokat és addig pirítom őket, amíg a töknél le nem telik a fél óra. A tökből kerek almavájóval kigolyózok még a beléből és a zöldséges keverékhez adom, majd visszatöltöm az egészet a két fél tökbe. Parmezánt reszelek rá és tovább sütögetem még 20 percet, addigra a sajt is megpirul a tetején ill. a karfiol szeleteke is szép színt kapnak, a tökről nem is beszélve.

Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007