Keresés a blogon

Bejegyzések: August, 2008

Szedres joghurtos fagyi

Aug 21st, 2008 by Ízbolygó | 0

Vááá! A legjob szeder fagyi, jelentem! Sok minden készül eddig szederből, mégis ez magasan a nyerő! A logisztikai kihívás csupán a joghurt csepegtetéséből adódhat, de mire kicsepeg, leugorhatunk a zöldségesbe szederért! A szeder jótékony hatásairól egy másik fagyi kapcsán már szólottam. Hozzávalók: 50 dkg szeder 80 dkg görög joghurt házilag 1,5 lime leve 3 ek […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Cukkinis-húsos nyársak

Aug 20th, 2008 by Ízbolygó | 0

Mintha éreznénk, hogy lassacskán kopogtat az ajtónkon az ősz… Egyre bágyadtabban süt reggelente a nap, egyre hűvösebbek az esték és a fák levelei is sárgásba hajlanak. Amikor suliba jártam, rém nagyon utáltam ezt az időszakot, mivel ilyenkor már az emberben benne volt a para a sulikezdéstől. Nem is azért, hogy rossz tanuló lettem volna, egyszerűen […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Finomság darált husiból

Aug 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ez a recept ismét egy véletlen folytán keletkezett, de mire elértem a harmadik verziót, beírta magát a családi szakácskönyvbe. A zöldségek nélkül hívhatnánk akár kebabnak, vagy csevapnak vagy micsnek is, de ezek fapadosak és nekem tömények. Arról nem is beszélve, hogy a túlzott fűszerezéssel a hús romlottságát igyekeznek sokszor elfedni. De ez a zöldségekkel telepakolt […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Dál és naan – Indiaőrület folytatódik

Aug 19th, 2008 by Ízbolygó | 0

Az indiaőrület újabb állomásához érkeztem. Naant és dált, az india konyha két, talán legismertebb ételét készítettem. A dálról azt írja az “Egy falat…India”, hogy ez gasztronómilailag egyesíti Indiát. Ez a ragu készülhet borsóból, babból, vagy lencséből is és minden nap fogyasztják az indiai háztartásokban. A dál nem csak a hozzávalóknak, hanem az ételnek is a […]

Tovább a teljes bejegyzésre

Spenótos köles

Aug 18th, 2008 by Ízbolygó | 0

Ismét egy köret, ami könnyed, nyári, mégis egészéges és nem krumpliból van. Meg rizsből sem. Hanem… kölesből. A kölest Kínából származtatják és kb. 10000 éves múltra tekint vissza. Az ó-és középkori Magyarországnak is legjelentősebb gabonája volt. A köles a legtáplálóbb gabonaféle, amelynek fogyasztása a kenyérgabonák megjelenésével Európában erősen visszaszorult. A világon a népesség 1/3-ának még […]

Tovább a teljes bejegyzésre
Creative Commons License
© Ízbolygó est.2007